Franck Duvet

Boulangerie - Chocolaterie - Pâtisserie

Il n’est jamais bon de se refuser un petit Caprice, et encore moins un plaisir sucré. Franck Duvet et sa femme Nathalie l’ont bien compris, et se sont donnés pour mission de ravir vos papilles en vous accueillant dans leur Pâtisserie Caprice, où on ne transige ni avec la qualité, ni avec l’originalité des saveurs.
Né à Lille, et passé de prestigieuses maisons telles que la Maison du chocolat, Dalloyau et chez Debailleul à Bruxelles où il occupa un temps le poste de chef-pâtissier, après son parcours et perfectionnement en France. Franck Duvet vous propose une large gamme de produits dans son établissement depuis plus de 20 ans.

L’originalité des produits ne cesse d’alimenter leur bonne réputation, et l’on se presse pour venir goûter des pralines au thym/citron, au caramel salé ou à la violette, ou les macarons à fraise et basilic, et au mojito.

Choisissant toujours les meilleurs ingrédients, le couple a fait le choix d’opter pour le chocolat Valrhona, qui privilégie les relations à long terme avec les producteurs et maitrise l’entièreté du processus de récolte et de production, pour un goût incomparable et une qualité inégalée.

Caprice s’inscrit d’ailleurs également dans une logique durable et locale, en favorisant les producteurs de la région.

Leur gamme s’adapte aux saisons mais également aux désirs des clients : Franck et Nathalie restent à l’écoute des gourmands et ajustent régulièrement la saveur de leurs produits pour proposer des innovations gustatives sans négliger les grands classiques de la Pâtisserie.