Tartes feuilletées
Tartes feuilletées
- Abricots ou Poires crème d’amandes
- Pommes crème pâtissière et dés de pommes poêlées au beurre
- Clafoutis cerise avec une gelée de griottes, ou rhubarbe avec une confiture fraise(en saison)
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Tarte bretonne
Pâte sablée, quartier de pomme, amandes torréfiées et caramel au beurre.
Peut se manger tiède et éventuellement avec une boule de glace vanille ou à votre convenance.
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Tarte fromage blanc
Pâte sablée, léger fond de frangipane spéculoos, pommes poêlées et fromage blanc.
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Tarte abricots praliné
Pâte briochée, clafoutis vanille de Madagascar, abricots, praliné noisettes, gel d’abricot et noisettes torréfiés.
Disponible en 6 personnes
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Tarte poire caramel
Clafoutis Vanille de Madagascar, poire, caramel au beurre
Disponible en 6 personnes.
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Tarte pistache griotte
Clafoutis pistache de Sicile, griottes, gelée de griottes et éclats de pistache
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Tarte aux fruits jaunes
Clafoutis Vanille de Madagascar, morceaux d’ananas, coulis 4 fruits jaunes (citron vert, ananas, fruit de la passion et mangue).
Disponible en 6 personnes.
Disponible uniquement en été.
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Tarte fraise rhubarbe
Clafoutis Vanille de Madagascar, morceaux de rhubarbe, coulis de fraise.
Disponible en 6 personnes
Disponible en pleine saison de rhubarbe et de fraise (été).
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Tarte au flan
Pâte sablée, flan crémeux à la vanille de Madagascar légèrement caramélisée
Disponible aussi en part individuelle
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Galette des rois
Galette des rois (2 à 3 week-end en janvier)
- Galette des rois frangipane et fond de compote abricot
- Galette des rois pistache griotte
- Galette des rois praliné noisette
- Galette des rois frangipane chocolat
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