Mousse chocolat 70%, mousse chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat, croustillant praliné.
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Mousse chocolat 70%, crème brûlée vanille, bâtonnet d’amande caramélisé, biscuit chocolat.
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Chantilly, mascarpone, gelée de griottes, mousse chocolat et biscuit moelleux chocolat.
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Crémeux mascarpone, crème brûlée café, croustillant praliné, biscuit amande et chocolat.
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Mousse chocolat blanc, crème brûlée violette, gelée cassis, croquant chocolat blanc et biscuit amande.
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Pâte à chou parsemée de noisettes torréfiées et fourrée d’une mousseline pralinée.
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